la memoria del olfato
La habilidad sensorial esencial para desbloquear los atributos del café
¿Sabías que el 70% del sabor del café es, en realidad, aroma? "La Memoria del Olfato" es tu acceso directo a la comprensión profunda del café, potenciando tu capacidad de percibir y nombrar sus atributos olfativos.
¿Qué APRENDERÁS en el Taller?
En esta experiencia práctica y envolvente, te sumergirás en el universo del aroma:
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Fundamentos del Aroma: Comprenderás el papel del olfato y la Rueda de Sabores, la herramienta esencial de los profesionales.
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Entrenamiento Sensorial Dirigido: Despertarás y agudizarás tu memoria olfativa con ejercicios prácticos diseñados para reconocer, diferenciar y aplicar el vocabulario de aromas.
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El Lenguaje del Catador: Adquirirás los principios de la habilidad para describir los perfiles aromáticos del café (florales, frutales, especiados, etc.).
Tu Puerta al conocimiento del café
Al finalizar, no solo habrás disfrutado de una experiencia sensorial, sino que habrás desbloqueado tu olfato y obtenido el vocabulario para una apreciación profesional del café.
Es el complemento perfecto al taller de entrenamiento de sabores básico y un pilar fundamental en tu viaje hacia la cata profesional.
Ideal para: Aficionados, curiosos y aquellos que ya han iniciado su entrenamiento olfativo.